KÜCHENLEITUNG (m/w/d) GESUCHT

Verstärken Sie unser Team

DAS SIND WIR

Blossin ist der Spezialist für kombinierte Bildungs- und Freizeitangebote zu Land und auf dem Wasser. Nur wenige Kilometer von Berlin entfernt können Jung und Alt in den drei Bereichen Lernwelt Blossin, Tagungswelt Blossin und Erlebniswelt Blossin aktiv werden und auf einzigartige Weise Bildung, Entspannung und Spaß miteinander verbinden.

Als Jugendbildungsstätte verfügt Blossin über 25 Jahre Erfahrung im Bereich von gemeinnützigen Veranstaltungen der außerschulischen Jugendbildung sowie Fortbildungen für Mitarbeitende im Bereich der Kinder- und Jugendarbeit.

IHRE AUFGABEN

  • Gemeinsam mit Ihrem Team gewährleisten Sie täglich eine schmackhafte, abwechslungsreiche und optisch ansprechende Speisenversorgung
  • Motivierende Mitarbeiter_innenführung im Bereich Küche und Gastronomie
  • Anleitung und Einarbeitung neuer Mitarbeitender, Hilfskräfte, Auszubildender und Praktikanten
  • Kalkulation, wirtschaftlicher Einkauf und Kontrolle der Lebensmittel gemäß HACCP
  • Sicherstellung qualitativ hochwertiger Speisenangebote für unsere Gäste sowie Leitung der Mitarbeitenden in diesem Bereich

IHR PROFIL

  • Eine in der Großküche oder im gastronomischem Bereich abgeschlossene dreijährige Berufsausbildung zum Koch/ zur Köchin
  • Erfahrung in der kooperativen Leitung eines Teams / Führungspersönlichkeit
  • Zielorientierte und strukturierte Arbeitsweise
  • Gute EDV-Kenntnisse
  • Kommunikationsstärke
  • Aufgeschlossenheit Neuem gegenüber
  • Hervorragender Umgang mit Gästen

WIR BIETEN

  • Einen vielfältigen Arbeitsplatz in einer modernen Jugendbildungsstätte, die sich wie kaum eine andere stetig weiterentwickelt, um neue Impulse in der Angebotsvielfalt und Programmen zu setzen.
  • Fundierte Einarbeitung durch erfahrene Mitarbeiter_innen
  • Dienstplanungen, die Ihre Bedürfnisse berücksichtigen
  • Dynamische Prozesse und Arbeitsbedingungen, die wir laufend gemeinsam verbessern
  • Hohe Qualitätsstandards
  • Vergünstigte Sport- und Freizeitangebote
  • Vergütung erfolgt nach Betriebsvereinbarung

DAS SIND SIE?

Dann freuen wir uns auf Ihre Online-Bewerbung bis zum 30.08.2019.

Jugendbildungszentrum Blossin e. V.
Waldweg 10
15754 Heidesee / OT Blossin
Andrea Haase
Tel. +49 33767 75-0
E-Mail: a.haase@blossin.de

Buchungsanfrage für Projekt- und Kursfahrten für Schulklassen

HerrFrau